Dudince ist eine Kurstadt mit Überraschungen. Neben den heilenden Mineralwässern und den Naturwundern verfügt die Region über eine lange Tradition der Weinherstellung. Die älteste der hiesigen Weinkeller ist Mackaš (5 km von Dudince entfernt), wo die wertvollen Spirituosen auch heute noch aufbewahrt werden. Es wird bestätigt, dass sie bereits vor 1673 existierten und während der Türkeneinfälle als Zufluchtsort dienten. Heute finden in den Kellern einzigartige Weinverkostungen statt. Aber es gibt auch moderne Weingüter, die erwähnenswert sind. Lassen Sie uns mehr über die Kultur der Weinherstellung und des Weinkonsums in Dudince sprechen.
Bierkeller in Mačkáš: einzigartige Bedingungen für die Reifung und Verkostung von Getränken
Die Maczkáš-Weinkeller in der Nähe des Dorfes Hontěnské Moravské zeichnen sich durch einzigartige Bedingungen für die Reifung und Verkostung von Getränken aus. Hontianske Moravce zeichnet sich durch ein ideales Klima für die Lagerung von Wein aus. Die Fässer sind in Tuffgestein eingegraben, und die Temperatur bleibt das ganze Jahr über konstant. Touristen sind nicht nur willkommen, um die Getränke zu probieren, sondern auch, um die einzigartige Atmosphäre zu erleben, die nur in den alten Kellern herrscht. Die Besucher können aus mehreren Verkostungsmöglichkeiten wählen:
- auf einer mittelalterlichen Probe - dazu wird der Wein in eine spezielle Schale gegossen;
- mit Holztellern und anderem Besteck aus der Antike;
- direkt im Weinberg, um die Aussicht zu genießen.
Sie können auch in den Weinkellern selbst Wein probieren, von denen es etwa 25 gibt. Es gibt Keller, in denen Fledermäuse leben, und die Räume mit den Werkzeugen der alten Winzer sind ebenfalls einen Besuch wert.
Gunárovcová Pivnice: Produkte aus den Weinbergen der Familie
Der Betrieb ist ein Familienweingut. Mehrere Generationen der Familien Gunarov und Petrushkov bauen Trauben an und verarbeiten sie zu Wein mit einem einzigartigen Geschmack. Das Lokal bietet den Touristen eine große Auswahl an Weinen:
- Pesecá leánka (2013);
- Weltlin Green (2013);
- Frankovka blau (2013);
- Cabernet Sauvignon (2011);
- Bordeauxblau (2012).
Jede Weinprobe, so die Winzer, bewahrt so weit wie möglich die Eigenschaften, die den Charakter des Weinbergs betonen. Bei der Herstellung werden keine künstlichen Zusatzstoffe verwendet, nicht einmal Hefe. Die sensorischen Eigenschaften des Produkts sind daher tadellos.
The Pub in Oshustov: Eine beeindruckende Liste mit relativ jungen Weinen
Die Besitzer sagen, dass sie ihren Weinberg 1982 gepflanzt haben. Über einen Zeitraum von 40 Jahren haben sie eine originelle Familienmethode entwickelt, um den Wein anzubauen und in schmackhafte Getränke zu verwandeln.
Den Besuchern werden rund 10 Weinsorten aus den Jahrgängen 2018, 2020 und 2021 angeboten. Die überwiegende Mehrheit sind trockene und halbtrockene Weine aus den Rebsorten Pesecá leánka, Zweigeltrebe und Irsai Oliver.
Ein paar Worte über die Trinkkultur
Die Dudinka-Weine stehen für Entspannung und Genuss. Aus diesem Grund werden die Verkostungen immer durch schmackhafte slowakische Gerichte ergänzt. In den meisten Weinkellern und Kneipen wird der Wein zu den Klängen von Volksliedern getrunken, und die Verkostungen werden oft von Geschichten und Legenden über die Weinindustrie begleitet. Und davon gibt es in der Region Hont (zu der auch Dudince gehört) eine ganze Menge. Buchen Sie also ein Zimmer in unserem LEO Eco-Hotel und begeben Sie sich auf die Suche nach dem Lokalkolorit!